Dicas Aifa: Courgette recheada com queijo de kefir

Uma opção para um almoço de verão
Courgettes recheadas com queijo de kefir
Cortar as courgettes ao meio, retirar o recheio com uma colher.
Numa taça colocar um ovo, queijo de kefir, sal e pimenta e mexer.
Adicionar alcaparras e rechear as courgettes.
Colocar as sementes de girassol por cima e levar ao forno por por 20 min.
Acompanhar com salada de rebentos de feijão mungo e tomate cherry com um fio de azeite.
Bom apetite.